"EL CATAPÁN"
Canción, 1950

Todos los Jurados
reniegan sin cuento
apenas se enteran
de su nombramiento.
    
Y hay también Juradas
que sin fundamento
de tal suerte culpan
al Ayuntamiento.
    
Pero todos cumplen
con su obligación
desde que en sus manos
se ven el "bastón"
    
Y desde ese instante
es su solo afán,
estrenar su "cargo
en "EL CATAPAN".
    
Estribillo
    
En "EL CATAPAN"
y en "EL CATAVINO"
dicen que les dan, que les dan,
de beber, sin tino.
    
En "EL CATAPAN",
morena, salada,
muchos cogerán, cogerán,
la primer "tajada".

¡CATAPAN! ¡CATAPAN!